Recetas

LONGANIZAS DE POLLO A LA SIDRA

LONGANIZAS DE POLLO A LA SIDRA

Hoy os vamos a mostrar una rica receta fácil y sencilla .El producto principal para elaborarla es nuestra rica longaniza blanca Granja Gourmet.

INGREDIENTES:

– 12 longanizas blancas sin gluten ( En este caso utilizaremos nuestra longaniza granja gourmet, que aparte de estar exquisita no contiene gluten)

– 1 cebolleta tierna

– aceite de oliva

– 2 hojas de laurel

– media botella de sidra espumosa (El Gaitero)

– pimienta negra molida

– sal

ELABORACIÓN:


Pelamos y partimos la cebolleta en trozos pequeños y la pochamos en una sartén amplia con aceite de oliva. Una vez que la cebolleta esté bien pochada añadimos las salchichas y las dejamos unos minutos a fuego fuerte, dándoles varias vueltas y le ponemos un poco de sal.

A continuación añadimos la sidra cubriendo bien las longanizas, las hojas de laurel, algo de pimienta negra recién molida y dejamos que se cocine todo a fuego medio, unos 20-25 minutos, hasta que se consuma en su mayoría la sidra y estén hechas las salchichas.

Si fuera necesario, podríamos añadir algo más de sidra si viéramos que las longanizas aún no están tiernas y se consume la salsa.

Una vez listas emplatamos en una fuente de barro, rociamos la salsa por encima y acompañamos de patatas cocidas.

* Otra opción es acompañar las longanizas de patatas fritas, arroz blanco o cualquier ensalada variada.